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Le Moulin Authier
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Descripción :

Le Moulin Authier de Coussac-Bonneval est un écrin de verdure au bord de l'eau où vous pourrez pêcher, vous restaurer, vous détendre et même y séjourner.
Moulin Authier

87500 Coussac-Bonneval

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Service 3€ par appel + prix appel
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Petit rappel : c'est l'ouverture de la pêche à la
Petit rappel : c'est l'ouverture de la pêche à la Truite au Moulin Authier dès demain matin, 5 mars. Oui c'est vrai, très mauvaise météo en perspective MAIS : - accueil sur mesure, - bon café chaud et sandwiches - beaux poissons sereins reposés de l'hiver. - abri pour se mettre au sec contre "vents et marées". On vous attend... Et, règlement, horaires et tarifs 2017 : INCHANGES !!!
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En attendant, le florilège des meilleurs moments d
En attendant, le florilège des meilleurs moments de TRUITES EN FOLIES de l'été 2015 au Moulin Authier, une petite "écrevisses" pour la route....
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"Ce week-end, "TRUITES en FOLIES", le restaurant d
"Ce week-end, "TRUITES en FOLIES", le restaurant du Moulin Authier clôturait sa bella saison 2015. "Il était une fois la truite" a enthousiasmé les vacanciers, convives, estivants, gens de passage, touristes, amateurs de truites cuisinées tout au long de l'été ! La dernière... de cet été 2015 ! Une assemblée européenne où Français et Britanniques communiaient dans une ambiance fraternelle. Le spectacle fut à la hauteur des espoirs. Les truites parurent sous leur meilleur jour, fondantes et savamment accompagnées d'une sauce dont le secret bien gardé n'a jamais pu être percé par les plus fins palais ! Las! Las! La saison se termine, c'est bien là notre seul regret. Mais c'est promis, l'année prochaine de nouvelles recettes seront proposées aux fidèles clients de l'endroit. On nous promet même des truites faisant des sauts de carpe dans votre assiette! Nous viendrons voir un tel prodige et nous vous tiendrons au courant." Merci merci François Garet pour cet adorable texte de fin de saison et ces photos toutes mignonnes. Bises à tous et un grand merci pour vos visites, vos sourires, vos remarques toujours judicieuses. On se retrouve en 2016 pour un été encore plus chaud, des plats frémissants et des animations qui vous emballeront de délire....
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trotti-trotta. Voici les poussins nés il y a quelq
trotti-trotta. Voici les poussins nés il y a quelques jours au Moulin Authier. Ca pousse c comme l'herbe.
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Samedi 25 avril, c'est lâcher de fario au Moulin A
Samedi 25 avril, c'est lâcher de fario au Moulin Authier. Petit rappel du règlement de la pêche "ala truitas".
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Et hop ! une petite recette à faire pour le week-e
Et hop ! une petite recette à faire pour le week-end Le Moulin Authier pour réchauffer les coeurs et les corps vous proposent une recette de la Pomme de terre en robe des champs farcies à la truite. En effet, la pomme de terre réchauffe et la truite apporte la gourmandise et l'équilibre. Bonne régalade. Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre bintje 4 pavés de truite saumonée 1 botte de ciboulette 1 échalote crème fraîche sel, poivre du Moulin papier d'alu * Préchauffez votre four à 180 °C. Portez une grande casserole d'eau sallée à ébullition. lavez les pommes de terre soigneusement et plongez-les dans l'eau et laissez cuire 15 mn. * Pendant ce temps, ciselez la ciboulette, émincez finement l'échalotte et coupez chaque pavé de truite en deux portions égales. * Egouttez les pommes de terre, fendez-les en deux par le milieu puis déposez-les sur des carrés d'aluminium. Placez les demis-pavés de truite dans les pommes de terre. Parsemez les d'échalote et de ciboulette puis d'une cuillère à café de crème fraîche. salez et poivrez. refermez le tout en papillote. enfournez et laissez cuire 25 minutes environ. * Servez aussitôt.
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Je vous souhaite des pêches miraculeuses et que da
Je vous souhaite des pêches miraculeuses et que dans vos filets ou bien au bout de votre ligne, vous attrapiez le petit poisson en or ! Si vous n'êtes pas chanceux que vous attrapiez pleins de petits bonheurs qui valent bien un poisson doré ou...rouge. Très bonne année à vous..
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"Noël au château" de Coussac-Bonneval c'est tout à
"Noël au château" de Coussac-Bonneval c'est tout à l'heure, dès 14 heures....
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Merci à ma petite vendeuse de truites, à Ben, Ptit
Merci à ma petite vendeuse de truites, à Ben, Ptit'Loup pour le sapin-palette, et à tous ceux qui nous ont rendu visite sur le stand du Moulin Authier. Noyeux Joël !
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Au Moulin Authier : On y pêche bien sûr mais on y
Au Moulin Authier : On y pêche bien sûr mais on y ramasse aussi de belles petites productions naturelles...
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Au Moulin Authier : On y pêche bien sûr mais on y
Au Moulin Authier : On y pêche bien sûr mais on y ramasse aussi de belles petites productions naturelles...
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Fin de saison estivale 2014 pour "Truites en Folie
Fin de saison estivale 2014 pour "Truites en Folies". Un peu triste que ça se termine. Mais c'est promis, on se revoit l'année prochaine avec des nouveautés culinaires et festives.
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Cette année, c'est nature et gourmandise au Moulin
Cette année, c'est nature et gourmandise au Moulin Authier ! Notre truite fumée artisanale ravira vos papilles cet été. En vente dès à présent !
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Que du bon et du frais dans l'assiette !
Que du bon et du frais dans l'assiette !
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Retrouvez plus d'informations sur notre lieu magiq
Retrouvez plus d'informations sur notre lieu magique sur www.moulinauthier.com
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Profitons de cette période hivernale pour nous construire une petite page Facebook !
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Le Moulin Authier, Coussac-Bonneval actualizado el 2017-08-18